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美味礼讃?

2018年1月16日 (火)

2017年右党部門総決算

昨年中ごろより、父の血圧が不安定になり、秋過ぎより更に変動が激しくなってきました。

時に痙攣も起こし、何度か救急車のお世話にもなり、入院もしましたが、原因はわからずじまい。

年明け早々の体温低下には、流石に慌てましたが、良くも悪くも落ち着きを取り戻し、何とかっほっとしてる現在です。

そんなこんなで漸く myブログを開いたものの題材がなく淋しさを感じておりましたところ、昨年のケーキの写真を発見。

綺麗なお菓子の顔を眺めていたら、気分は notes notes

検診でコレステロール値が高めと指摘されてることもなんのその、それにしても洋菓子ばかり sign03

コーヒー好きが行くカフェには和菓子がないことが多いので仕方ない…と言い訳しつつ、記録保持を兼ねて告白することに。

Dsc_2237Dsc_2238いつも行くケーキ屋さん『ガトー・ド・ボア』

週一回ぐらい、近くを通る用事があります。

なので8割がたが、ここのケーキです。

2017年1月5日、この日も素通りできなくって…

定番もありますが、いつも新しいものを見つけます。

重複したら削除するのですが、それでもこんなに…

この日のケーキはアールグレイムース。

中にはマルコポーロで香り付けしたがナッシュが。

ピンクの雪の結晶が可愛いいですね。

1月19日 コーヒー風味           2月2日 チョコムース            2月9日 キルシュ風味のバヴァロワ

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2月17日 白いイチゴのケーキ       3月7日                      3月9日ホワイトチョコムース

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3月25日 タイトル「サクラ」         4月12日                    4月14日 桜餡のどら焼き

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4月17日                  4月20日イースターのお菓子をアレンジ   4月27日

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5月5日                     5月25日 奈良県産ほうじ茶を使用   6月8日

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6月13日 可愛かったので…        6月18日                    6月22日 定番の一つ                   

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6月23日                     6月26日                   7月13日 チェリーの季節です

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7月27日                     8月3日 ゼリーが増えてきました     8月15日 イチジクが旬

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9月7日                       9月14日                   9月15日

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9月24日                    10月5日 ハロウィン             11月2日 和栗モンブラン

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11月9日                  11月17日                     11月30日

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昨年もよく食べました。  コレステロール下がるわけないですよね coldsweats01

お菓子で癒されるストレスの質と量、そして溜まるコレステロール、どちらに軍配が上がるのかしら sign02

普段は我慢して、せめていただくときはしっかり美味しいものを sign03

あぁ~、でも昨夜アイスクリーム食べました、孫が残していった駄菓子もつまみました coldsweats02

少し反省しながら、それでも「甘いもの大好き heart04

これは今年も変わりそうにありません(笑)

2017年10月30日 (月)

ケーキ尽し?

以前友が教えてくれた美味しいチーズケーキのお店『デリチュース』は箕面にあります。

でも買うだけならば、大阪駅の小さなガラスショーケースだけお店でも大丈夫。

そんな情報を手にしながらも御縁なく、半年が過ぎました。

すっかり忘れていた頃大阪へ出かけた私、うろうろしていて、「アレッ?」「もしかして…sign02」「確か…heart04

で、買いました。  そして友のところへ…

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行った先でもケーキが待ち受けてました(笑)

友がわざわざ東京から持ってきてくれたのは

彼女お勧めのケーキは『ダロワイヨ』。

申し訳ないけど、心斎橋にあるんだよね、このお店… wink

でもまだ行ったことはありません。

季節のケーキ、ハロウィンです。

ジャック・オー・ランタンにお化け、そして蝙蝠。

役者はそろってます。

かぼちゃのムースに大人のチョコケーキ。

なんとこの四角いのはシュークリームです。

東京では四角いタイプは珍しくないそうですが、

私は初めて見ました 。

といったわけで、買ったチーズケーキの出番はなくお持ち帰り coldsweats01

Dsc_0098可愛らしい絵柄の箱からチーズケーキを取り出すと…

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なんだか可愛いので camera

Dsc_0099ケーキの名前はお店と同じ「デリチュース」

せっかくなので早速味見を bleah

最初、「上の杏ジャムが多すぎない?」と思いました。

でも、なかなか濃厚なチーズがたっぷりなので、

「これぐらいでちょうどいいかも…」と。

しつこいですが、,かなり濃厚なチーズです。

私は好き heart04

人によっては苦手かもね、そして重たいかも…

今日はケーキに恵まれた日でした scissors

2017年10月16日 (月)

秋の味覚Ⅱ

なんとまぁありがたいことに、今度は丹波の黒大豆の枝豆を頂戴しました。

奈良でもこの枝豆を見かけますが、やはり丹波産のは粒が大きいですsign03

Dsc_0089この時期にしか味わえない枝豆に

大喜び、早速塩茹でにsign01

そしてビールのお供にheart04

食感もよく、味も濃いです。

おっと、どれくらい大きいかcamera

でも比べるものはないので…

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この色黒が美味しいのです。

秋の味覚三連発にnotes notes

それにしても、マツタケは届きませんねぇ~(笑)   鱧がくわえて泳いできてくれたら最高なのですが… coldsweats01

おっと、奈良には海がありませなんだ… weep

2017年10月13日 (金)

秋の味覚

季節はずれの「夏日」におののいておりましたが、流石に朝夕は涼しいです。

そして今夜あたりからの雨の後は、一層秋が進むようです。

そんな時、立派な栗を手に入れました。

Dsc_0086栗拾いに参加した友から頂戴したとびきり上等の栗 scissors

丹波栗・小布施栗に負けず劣らず大きいsign01

早速蒸しました。

熱いうちは、手で鬼皮も渋皮もきれいにむけます。

少し甘みが薄いかも…

でも奈良で採れた栗です。

もうここまで秋が来てるんですね。

ご近所の柿の実も赤くなりつつあります。

稲の穂も大分うつむいてまいりました。

Dsc_0088そんな景色を眺めていたら、チャイムが鳴りました。

お隣さんからの素敵な恵のお裾分けsign03

自家製です、オーガニックです。

早速炊きました。

柔らかくって粘っこくて…

今日は秋の味覚満載です heart04

もうすっかりご無沙汰のマツタケを思いながら、

夕餉の支度です(笑)

2017年9月19日 (火)

今夜も外食(9月9日)

明日から出けるため、我が家のことも両親のことも済ませて…と、でも要領悪くいつの間にか日も落ち始め…

おりよく帰宅した娘に、「お魚でも焼こうかと思うけど、外食とどっちがいい?」

間髪いれず、「外食❢」と、力強い返答sign03

ありがたやぁ~coldsweats01  留守するので、へんに残り物が出ても困ります、絶対に食べない娘です、外食は正直ありがたい。

主人はただいま出張中なので、二人でカジュアルイタリアンに出かけました。

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Dsc_0038まずは、タパス5種盛(生ハムサラダ・ミモレットチーズ・

ガーリックトースト・ピクルス・きのこと海老のキッシュ)

これだけでワインが進みます(笑)

グラスワインも美味しいのです、余計進みます bleah

シーザーサラダにピリ辛サラミのピッツァ。

ここのピザ大好きなんです。

パリパリクリスピーの皮が最高 lovely

私的には、ここに来たら、ピザは外せません。

自家製のライスコロッケもお願いして…

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もうパスタは入りません、でもデザートは別腹に coldsweats01

大きな自家製ガトーショコラにビックリしながら、でも平らげた自分に乾杯 sign03

主人も一緒だとメニューが増えてもっといろいろ食べれるなぁ~と、気なるメニューを横目に帰宅しました heart04

2017年8月10日 (木)

和菜 温(6月25日)

行こうかどうしようか迷っていた琵琶湖方面行きの予定、やはり『温』さんに惹かれて決行を決意。

三時過ぎからの用事なので、お昼オーダーストップぎりぎりの1時半に予約しました。

昨秋、大将は念願の自分のお店を、元のお店の目の前に完成させした。

Dsc_2621_2初めて訪れる新店舗です。

記念撮影 camera

他のお客様のお邪魔にならぬよう…

カウンター半分だけです。

今までは煮炊きは裏のキッチン。

大将も出たり入ったりと大変。

新店舗では、カウンターで全て ok

そして若い女性の見習いさんも。

カウンター越しに話も弾みます。

年に1~2回しか来られないお店ですが、

なんだかお馴染みさんみたいです。

そんな新しい空気の中で、今日はランチを頂きます。

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Dsc_2617運転手の私は、アルコールフリーのビールです。

せめて雰囲気だけでも… weep

主人は当然「とりあえずビール❢」

向付は、ジュンサイとモズクに?????

忘れてしまいました <m(__)m>

おつくりは、縞鯵・鮪・蛸・赤貝

焼物は、鱸に万願寺唐辛子

鱧はクルミ入りの道明寺と共に銀餡で。

小茄子・枝豆・トマトの上の細長いのは鱧の骨煎餅。

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鮎の紫蘇てんぷらは、たまねぎ塩で頂きました。

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Dsc_2623白いご飯に、豆乳仕立てのお味噌汁。

いつもながら美味しかったですheart04

デザートは、山葵とバニラのアイス。

この山葵アイス、大好きなんです lovely

主人は、日本酒まで頂いていい気持ちになってます。

羨ましいこと、悔しいです。

この秋にもこちらにくる用があります。

その時は一泊して夕食を頂くつもりです。

ビールでも日本酒でも、頂き放題です notes notes

ブロ友さんに教えていただいたお店、車飛ばしてくる価値あります。

2017年8月 7日 (月)

カジュアルイタリアン(6月23日)

サンフランシスコから帰宅するや否や、入院した父の付き添いで病院で過ごし、退院したのでいざ鎌倉へ…。

キャンセルしたり延期した予定がギュ~ッと圧縮され、慌しい日々を過ごしました。

こうなると日々の食事つくりは簡略化され、そのうち惣菜売り場のオンパレードになり、冷凍食品の活躍の場となり… coldsweats02

「あまり変わらへんかったけど…」という主人や娘の声が、遠くから聞こえてくるような気がしなくはないのですが… coldsweats01

とりあえずこのとんでもない一極集中型多忙を乗り切るため、堂々と理由を並べ立てて、手抜きの日々でした。

漸く落ち着いてきたものの、私のやる気が戻ってきません。

今夜は娘と二人なので外食に決定しました(笑)

「ゆっくり過ぎて腹が膨れん」と主人が行きたがらないイタリアンに行くつもりが、予約一杯 full

仕方ないので、以前ランチに行ったスパゲッティ屋さんといった風情のイタリアンのお店に行くことになりました。

以前頂いたスパゲッティはとても美味しかったのですが、私は「ディナーって感じではない」と期待してませんでした。

先に店に着いた娘は、既にオリーヴの盛り合わせでワインを飲んでます(笑)

まずメニューを見て感動❢  レストランというよりもバルといったほうがいい感じ、我が家向きかも lovely

何種類か前菜を注文したところ、しっかり量もあるのにまたまた驚いて…

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ワインも美味しくすっかりご機嫌で、写真の撮り忘れ勃発。 そして食べかけの写真だったり…(笑)

ここなら主人が喜びそうと確信。

もう一軒のイタリアンのような洒落た感じはありませんが、親しみやすい明るい雰囲気です。

なによりも、「あて」なるものが多いのが、酒飲みにはありがたいです。

チョコチョコ娘が通っていた理由もわかります、お安い❢

ありがたいお店を知ってしまいました scissors

2017年6月15日 (木)

今夜も外食(5月19日)

家族が減ると、食事つくりが面倒に思えてしょうがありません。

勿論私の老化も、その一因なのでしょう。

しかも誰かが欠けでもしたら、途端に楽な方へ手のかからぬ方へと流れていきます。

今夜も娘と二人の夕食となりました、そして私も所用のため夕方まで走り回ってました。

もうこうなったら、出前のピザか外食か…     結局、近くのイタリアンに出かけることにしました。

このお店、とても美味しいのですが、お料理が出てくるタイミングがややゆっくりなので主人とは行きにくい… coldsweats01

そういう意味では、とっても都合のいい機会です notes

でも私達うっかりおやつを食べちゃったんです、否、軽食といった方がいいでしょうか❢

ですからメイン無しのコースで… ちょっと残念。  でも意外にボリュームあるのです、ここのお料理。

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Dsc_2590左上写真、左から、

[イチゴのサラダ・鰆とズッキーニ・地鶏と筍のトマトソース和え]

[新たまねぎと蛍烏賊のスープ]

[アマゴの南蛮漬け]

[ウサギと白インゲンのパスタ]

[?とかいう卵のアイス&チョコムース・ティラミス・*]

*は名前を忘れてしまいましたが、イタリア特有のお菓子で、

ザラッとした感触のパンナコッタといったところでしょうか。

そしてコーヒー。

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やっぱり美味しいわぁ~ lovely    プロセッコやワインも良かったわぁ~ heart04

「また来たい」と思うのですが、食べることにはせっかちな主人には向かないので、なんとなく足が遠のきます。

次回はいつのなるのかな?  「やっぱり美味しいよぅ~sign03」と、叫ぶのみです。

2017年5月 2日 (火)

VIVAクッキー❢

昨年9月、クッキーを注文しました。

会員でないと買えないクッキーです。

ひょんなことで友の友の(間違えて二回書いたのではありません)知り合いが会員だということを聞きつけ、

友が私の分も注文してくれていたのです。

それが手に入ったと連絡来たのが、鎌倉にいた4月1日の夜。

そのまま東京にとりに行こうかとも思ったのですが、なんと既に友の友が受け取ってくださってました。

なので宅配をお願いして、受け取ったのは3日。

感動のご対面の瞬間をsign03                                         

Dsc_2543_2何の変哲もない紙包み、お店の名前も昔風。

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以前頂いたことあったのですが、この包装に騙され、

「美味しい」とは思ったものの、手に入れるための

ご尽力を図り知ることなく、パクパクと… coldsweats02

それ以来罰が当たったのか、御縁なく…

再会の機会に、お財布の紐も緩みました(笑)

普通に送ってるのに、見事メレンゲも崩れてません。

それほどギッチリ缶に収まってます。

ふたを開けてからも湿気ないんですよ。

よく口にするクッキーほどバタ臭くなく軽くって、マイルドですが、しっかり各々の風味が生きてるんです。

あまり間食をしない主人ですら、横を通るたびに缶を開けてなにやら摘んでましたっけsign02

「またいつでもどうぞ」と、友の友は言ってくれてますが、なかなかそうもいかず… weep …です。

2017年3月12日 (日)

ペースト

昨年末より、面白い珍しいそして美味しいペースト類を頂戴しておりました。

Dsc_2265左はブルネイに行った友の

御土産のココナッツミルク。

「緑色だけどココナッツ❢」

と、友が力説。

確かに友のいう通り。

トーストとの相性バッチシ。

右はアラブ首長国連邦産。

英語での記載は皆無。

辞書対応可能な

アルファベットで…

どうもヤギ肉?のパテ…?

私一人でムシャムシャ…

レバーペーストが好きな私には、美味しいワインが欲しくなる様なお味でした。

尚、家族は皆、遠目で私を眺めておりました coldsweats01

食材の説明は以下の写真でご確認ください。  間違っていたら御指導下さいませ。  

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Dsc_2421 最後は娘が「クルミ割り人形」の出た時に頂いたもの。

Dsc_2422_4日本製です。   

何の心配もありません(笑)

レモンの酸味が爽やかな

チーズペーストでした。

こちらは娘も食べておりました。

この名前、ラベル共に、

バレエにピッタシ、ぴったり。

今後何かの折には参考になる

商品でした。

調べてみると他にもあるよう。

いい物を知りました notes notes

朝食にサラダ等を出しても残す家族ゆえ、いつもサンドイッチやホットドッグ系にしておりましたが、

このペースト類のおかげで、久しぶりにトーストを食べました lovely

より以前の記事一覧