和菓子のコース（11月16日）

日頃「かしやさん」と呼んでいる和菓子屋さん、正式名称は『曼御菓子誂處樫舎(ﾖﾛｽﾞｵﾝｶｼｱﾂﾗｴﾄﾞｺﾛｶｼﾔ)』

ならまちにある江戸時代の建物ゆえ、二階のカフェに行くにはかなり急な階段を登らねばなりません。

二卓しかなく、8人入ったら一杯になるほどこじんまりとしてるのでなかなか利用できません。

なので地元民は、一階のお店でお菓子を買い求めて帰ることが多いです。

その一階の少し奥にカウンター席があって、そこではお菓子のコースが頂けるんです。

要予約で、御主人の体の空いている時のみ、6人限定、時刻も11時からに決められてます。

以前より「行きたい」と言いつつも、なかなか友との予定が合わなかったり予約できなかったり…

結局長い間、話を聞くだけで体験できませんでしたが、今回漸く参加できました (*^^)v

今月(11月)生まれの方は、奥の棚に飾られているような螺鈿の折敷を使わせてもらえます。

👇三種類飾られていましたが、本日お二人が該当者で、棚には一枚しか残っていません。

大和番茶を頂きながら、オーナーで菓子職人の喜多氏のお話を拝聴…　これが長い…お菓子はまだぁ～？

👇型にカフェオレのような色の物を詰め乍ら、話は続きます…

ポコポコっと

型から外して

記念撮影😍

黄粉と砂糖(蜜蝋)だけで作られた落雁です。

指でつまんでも壊れないのに口に入れるとホロホロッと

溶けるかの如く…　　美味しい💕

因みに丸くなった鹿の形です。

お皿は御亭主お手製で、神大杉と黒檀です。

次は、つくね芋と白小豆で作られた求肥のお菓子。　　裏ごしした赤い求肥を白餡にまぶしていきます。

手品のように見えますが、「こうやるとすぐできるよ」と…手つきを見せて下さるのですが、私には無理そう(笑)
 
氷餅の粉を霜に見立てて…　根来塗りの椿皿で…　　お共はお抹茶、お茶碗も遊び心たっぷりでした。


今度はラタンの裏ごし器で漉した栗で丹波大納言小豆餡を包みます。
 
こし餡は味が控えめになるので、栗の邪魔をしないそうです。　　こちらはコーヒーで頂きます。


最後は最中。　皮は焼き立てでホカホカパリパリ、中に詰めるのは丹波大納言の粒餡。
 
焙じたてのほうじ茶を馬上杯で…

御亭主が終始仰ってらしたのが、「給水と加熱、加糖」

和菓子の基本ポイントだそう。

彼に言わせれば、「それさえできたら誰にでも作れる」

そんなはずはないですよね😂

どれもこれも美味しかったです💕

品のいいお味で、たった4種類ですが、お腹が一杯に。

ゆっくり頂戴したせいでしょうか？　御亭主のお話がお中に入ったのかしら(笑)

今日のモーニング（11月15日）

とてもお天気がいいので、朝から散歩に出かけることにしました。

我が家から2㎞ほどの所にあるカフェで遅めのモーニングをとることにして、頑張って歩きます(笑)

サクラや銀杏やカエデだけでなく、プラタナスや花水木も皆

色づいていて、道なみは秋色に染まってました👉

今年の色付きはいい感じです。


カフェでは、フレンチトーストセットを頂きました👆

帰りも同じ道を通ります、本当に気持ちのいい陽射しでした、こんな日は年に何日あるのかしら？

今日のランチ（11月13日）

主人と中高同じだった方と、時々お食事を共にしております。

彼は50になる前に奥さんをなくし、お母さまが子供の世話や家事を引き受けてらっしゃいました。

無事お子様たちが巣立った後暫くしてそのお母さまも亡くなられて、今や一人。

何のきっかけからか、主人と頻繁に連絡とりあうようになり、食事を共にすることが増えてきました。

「美味しいもの食べるのが唯一の楽しみ」という彼と、「グルメ会？」なるものを立ち上げたんですよ(笑)

そんな彼と、美味しい中華の話になり、大阪リッツカールトンの中華をお勧めしました。

というわけで、この日はリッツの『香桃』でお昼を頂くことになりました。

ここのアルコールはとっても高くって、普段なら躊躇する所ですが、今日はちょっと無理してでも…(笑)

照明が暗いのと、写真の編集をさぼったため、写真の色が肉眼で見たほど綺麗ではないのが残念です😪

最初は秋の前菜盛り合わせで、上からクラゲ・紅芯大根・チャーシュー・トマト・蒸し鶏、真ん中は海老です。

👇後で出てくる北京ダックの塊です。　　沖縄のスジアラと法蓮草のスープ👇

👇秋刀魚のマリネ　ケッパーの春巻き　　　　　　　大好きな北京ダック👇

👇サクラえびと帆立　茸と季節の野菜のスープ煮込み　　　国産牛ロース　XOソース炒め👇

👇鰻の炒飯　和山椒と木の芽の香りがスパイスです。　　

デザートは、ドライフルーツ入りカステラとココナッツクリームのモンブラン👆

こうやって改めてみると、それほど量が多いとは思えませんが、実際はお腹一杯になりました。

やはりとっても美味しかったです、主人の友のおかげで、チョッピリ贅沢なランチができました。

厳島神社観月能（11月5日）

いいお天気なので、予定通り『縮景園』に行く事にしました。

まずはゆっくり朝食を済ませて、JRで広島駅に向かいました。

広島駅から『縮景園』まで歩いても10分程らしい。

ノンビリと歩いていると、背後から外国人に観光案内なさってる日本人ガイドさんの声がしてきました。

「ガーデン」と聞こえたので、思わず振り返って「縮景園にいらっしゃるんですか？」と…

というわけで、アメリカからいらしたカップルと門まで御一緒することになりました(笑)

江戸時代初期の広島藩主の浅野長晟が、

別邸に造らせた庭園。

四季折々の景色が楽しめることは、

ブロ友さんのおかげで既に存じてます。

残念ながら、紅葉にはいささか早く、

花には遅かったようですが、

こじんまりと「菊花展」が開催されていました。

気になっていたのが『跨虹橋』で、渡ってみることに。
 
思っていた以上に急で、ヒール靴だと大変かもしれません。　　

目的もなく、とりたてて勉強する気もなく園内をウロウロ…

結構上り下りが多く、のんびり歩いていても喉が渇いて座りたくなってきました。

隣接している広島県立美術館のカフェで一服。

まだ新幹線まで時間があるので、特別展【古代エジプト】を見ることにしました。

エジプト旅行を思い出しながら、ブルックリン博物館所蔵の品々を拝見し、ミイラの作り方を勉強。

三時過ぎの🚅ですが、広島駅には二時前に行かないといけません。

二時頃に「うえの」の穴子弁当が、駅のショッピングエリア ekie の売り場に届くんです。

再び歩いて広島駅に戻り、お弁当コーナー？『夢 百選』に向かうと既に三人程並んでらっしゃいました。

列に並ぶと同時位にお弁当が到着、今夜の我が家の夕食用が手に入りました (*^^)v

👈ラクチン夕食、お漬物だけ出して、レンジで温めて…

最近のレンジは優秀ですね、お弁当でもチ～ンできるんですから。

　　　　　美味しかった💕　　満足しました😌

来年も観月能に来るつもりですが、もっと友と遊べるもいいなぁ～と思いました。

厳島神社観月能（11月4日）

厳島神社で開催される「観月能」に出かけました。

まずは京都駅で駅弁を買って、新幹線に…

👇ブロ友さんに教えて頂いて以来、ご飯ものが欲しい時にはこの「とり松」のばら寿司👇


広島に1時ごろ到着、広島の友が車で迎えに来てくれました。

友と一緒に宮島口からフェリーで宮島へ。　　そしてホテルの車でお宿へ。

チェックインには早いので荷物だけ預けて、宮島散策…　とはいえ行きたい所もなく…

広島の友が観劇前に小腹を満たせて、私のおやつタイムにも対応できるお店に行く事にしました。

👇観光客で賑わう「表参道商店街」の一本山側の通り「町屋通り」は静かです。

そこのあるカフェ『宮郷』さんへ。　　　　ギャラリー併設の雰囲気のいいお店でした💕

👇私は宿でお弁当（夕食）を頂くので、シフォンケーキに。

　　
広島の友は、早めのお食事なのでカレーを選択。

それがとっても美味しそうで、恨めしかったです(笑)

本日の主目的の能は【花月】、残念ながらお月様は顔を出してくれませんでした。

👇火入れの儀の前の能舞台です。　　　　部隊が終わり退席する時に📷しました👇


宿に戻り、舞台の感想を言い合ううちに、ぺちゃくちゃいつものお喋りに…　　話題は尽きません(笑)

昨年？から、友枝真也氏に謡を習い始めた広島の友は、明日こちらで個人レッスンを受けるそう。

というわけで私達の相手はしてもらえません😅

ブロ友さんのブログに時々出てくる『縮景園』に行こうかなぁ～と思いつつ床につきました。

今日のケーキ（11月2日）

ここ数年の健康診断で「血糖値が高め…」といった結果を手にしている私です。

が、「これも体質…」とおもうことにして、甘いものを食べております😅

そろそろ近くのお医者さんに行って、定期的に観察せねば…と思ってからもう数年？

お医者さんに行くよりもケーキ屋さんに足が向くので、困ったものです😂

と言いつつ、感じつつ、昨日もそして今日も食べちゃいました。

懺悔の記録です(笑)

👇「季節のタルト」は、カボチャとリンゴでした。　　　こちらはリンゴ👇

受診するには条件が悪すぎるので、また先延ばししてしまいそうです(笑)

鱧尽くし（11月1日）

主人の中高同窓生仲間による「グルメ会？」から、わたしにも御招待が来ました(笑)

メニューは、「鱧尽くし」とのこと。

祇園祭の頃の鱧寿司が有名ですが、産卵後に脂がのる晩秋の名残鱧も美味しいです💕

目新しいことをなさるお店ではありませんが、きっと良い鱧をたっぷり出して下さるはず…

最初は、鱧の梅肉和え👇　　　鱧の椀物には、松茸も入っていました👇

湯引き鱧もたっぷり👇
　　　
次は一人鍋、煮物の代わりですね、きっと。　　

因みにこれで一人前👉

👇軽く焼いた鱧は、わさび醤油で頂きました。　　　天婦羅には鱧だけでなく松茸も👇

👇茶わん蒸しには鱧とゆり根、松茸はいませんでした(笑)　　鍋のお出汁を使った鱧たっぷり入りの雑炊👇

いい鱧でした、美味しかった…😍　　それにしても鱧が多かったです。　

お腹一杯でしたが、デザートは別腹、胡麻アイスと求肥饅頭。
   　
以前主人達はここで「フグ尽くし」を楽しんだそう。

その時も食べきれないほどのフグだったとか。

気分屋さんの御主人故、今冬フグをお願いしても

受けて下さるかどうかわからないのが難点😂

そしてこの年末にお店を閉めてしまわれるそうです。

理由は「疲れたから」だそう。　　

ご主人らしいと言えば「らしい」のですが…　　
 
また一軒、使い勝手のいいお店が消えてしまうかと思うと残念です、淋しいです。

誕生日プレゼント（10月25日）

末娘から誕生日祝いが届きました。

『アルコールケーキ専門店　Happy Rummy』の洋酒ケーキとラムボール。


ビックリするほどお酒たっぷりのケーキ、でも御覧のように、サヴァランのように汁汁ではありません。

ケーキは、包みを外して置いておいた方が、アルコールが柔らかくなるような気がします。

冷蔵庫に入れておいたものを薄めに切って、苦めのコーヒーと頂きました💕

ラムボールもいい感じ😍

でもこれを口にしたら運転は避けた方がよさそうです。

伊勢志摩賢島へ（10月24日）

前日の夕食でお腹いっぱいになるだろうから…と、モーニングは頼んでいません。

思った通り、起床時にお腹は空いていませんでした。

それでもカフェオレかカフェラテを飲みたくなって、ラウンジを覗きに…

昨夜同様の品数・内容でした。

11時まで部屋でのんびり過ごすのに、ちょこっと甘い物が欲しくて「関の戸」をお持ち帰り(笑)

👇伊勢名物？で、右の「和三盆」は口にしたことありますが、左の「お茶の香」は初めてです。


二泊三日故ノンビリしましたが、三時に行かねばならない所があるので、まっすぐ寄り道せずに帰宅。

ホテルの部屋に用意されていた「白石クッキー」は家に帰ってから頂戴しました👆

伊勢志摩賢島へ（10月23日）

今日もややこしげな空模様ですが、温泉と美味しい物を求めての旅故苦になりません(笑)

ゆっくり起きて、ゆっくり朝風呂を楽しんで…

実はこの後近くの別宿に移動するだけなので、朝から長湯しても大丈夫。

何時ものお食事処で朝食を頂きます。　　私はいつものように洋食を選択、主人は和食です。

👇お食事処の部屋に入ると既に用意なされていました。　　蓋を開けると…👇

👇さらにポトフとパンが…　　　そしてデザートとコーヒーも…

いつもながら、お腹いっぱいになりました。

ばさら邸のチェックアウトは11時、今夜の御宿のチェックインは2時、その間どう過ごすか…

奈良からこちらに向かう時に見かけた『道の駅　伊勢志摩』に行ってみることにしました。

地元でとれた海産物が並べられていましたが、今日買うことはできません😪

乗りのいいお姉さんに勧められていろいろ試食してるうちに、お土産物を買う羽目に…😅

でもお陰で楽しく過ごせました。　　

たっぷりの朝食と試食でお腹が空かないので、早いですが次の御宿『志摩観光ホテルザクラシック』へ。

チェックイン前でも、ホテルのカフェでお茶して待つこともできるので、早めに行っても困りません。

でもありがたいことに、もう部屋に入れるとのこと　(*^^)v

👇更に専用ラウンジが使えるので、ちょっとアルコール補充兼て覗きに行きました。

ゆっくりとベッドに寝転がって本を読んでいると、窓から綺麗な夕焼けが…👆

そろそろ夕食、レストラン『ラ・メール』にはきちんとした格好で靴を履いていかないといけないのは面倒。

でも美味しい物のためなら頑張ります😂　　私は食べたい物だけをアラカルトで…　　主人はコースで…

私の前菜は一種のみ、「ローストビーフの何とか」でした(笑)

👇頂きたかった一つ目は、「伊勢海老のクリームスープ」二つ目は「黒鮑のステーキ　香草ソース」👇

大きな鮑に主人は目を丸くしておりました👆

次回は、「鮑のステーキが入っているコースにする」と…

私はデザートも頼みました。

たまたま誕生日が近かったので、チェックイン時に、

旅の目的欄の「誕生日祝い」に丸をつけました。

👈するとこんな素敵な装いに…

ちょっと感動しました😍

期待通りのお味に満足、また来ようと思いながら部屋に戻りました。